Pavé d'Affinois
Pavé d'Affinois

Fromage Pavé d'Affinois

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RECETTES AU PAVÉ D'AFFINOIS Imprimer


Pizza au mètre, légumes d’été grillés et Pavé d’Affinois Original


​15 min.​
4 personnes
Brunch

Ingrédients

– 1 pâte à pizza                             – 1 aubergine         – 10 olives noires

– 200 g Pavé d’Affinois Original    – 1 courgette          – 10 g de Roquette

– 150 g concassée de tomates     – 1 poivron rouge   – 2 c. à s huile d’olive

– 1 tomate                                     – 1 oignon rouge    – 1 branche de thym

Préparation

Préchauffer le four à 210 °C.

Laver les légumes. Les essuyer. Les couper en rondelles finement. Les disposer sur la plaque du four tapissée de papier cuisson. Les badigeonner d’huile d’olive. Saler, poivrer et parsemer de thym.

Enfourner pour 10 min environ, en retournant les légumes à mi-cuisson.

Etaler la pâte sur une plaque huilée.

La garnir de tomates concassées puis disposer légumes grillés, les tranches de Pavé d’Affinois Original et les olives. Parsemer de thym.

Enfourner pour 15 min. A la sortie du four ajouter les pousses de roquette. Servir aussitôt.