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Empanadas de porc et fromage

Pavé d’Affinois Original 150g

Type de plat :
Entrée
Temps de recette :
30 Min
Nombre de personnes :
6

Seulement quelques ingrédients et étapes de préparation, pour une délicieuse recette au Pavé d’Affinois !  À votre tablier, et bonne dégustation !

Les ingrédients

  • 150 g de Pavé d’Affinois Original
  • 2 rouleaux de pâte brisée
  • 300 g de porc haché
  • 1 oignon
  • 100 g de pommes de terre cuites
  • 6 œufs durs
  • 1 poivron rouge
  • 10 cl de bouillon de bœuf
  • 1 œuf entier
  • 30 g d’olives noires dénoyautées
  • 1 piment
  • 100 g de tomates concassées
  • 1 c. à soupe d’huile d’olive

Préparation

  1. Éplucher et hacher l’oignon. Épépiner le poivron et le couper en petits cubes.
  2. Dans une poêle avec une cuillère d’huile, faire colorer l’oignon avec le porc haché, les cubes de poivrons et le piment 5 min.
  3. Ajouter le bouillon de bœuf, les tomates et laisser mijoter 10 min.
  4. Couper les pommes de terre en cubes, les œufs durs en quartiers et hacher les olives.
  5. Mélanger tous les ingrédients  dans un saladier avec la viande et incorporer le Pavé d’Affinois en morceaux.
  6. A l’aide d’un emporte pièce, tailler des cercles dans la pâte brisée. Déposer de la farce au centre des disques de pâte et refermer en forme de chaussons.
  7. Souder les bords et badigeonner les Empanadas avec l’oeuf battu.
  8. Enfourner 15 min au four à 180°c.

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Image de l'opération

A vous de jouer avec Pavé d'Affinois !

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