Envie de partager quelque chose ?

La Fromagerie Guilloteau, empreinte d’une histoire forte !

D’un brin d’audace est né le Pavé d’Affinois !

Il était une fois le Pavé d’Affinois…

Tout commence en 1981 dans un petit atelier d’une fromagerie en Région Rhône-Alpes. M. Guilloteau , savant fromager, crée un fromage original: Le Pavé d’Affinois !

C’est en travaillant sur un procédé unique, l’ultrafiltration, que M. Guilloteau a développé un fromage de renommée qui se distingue de tous les autres fromages à pâte molle : une forme cubique unique, une fine croûte blanche et duveteuse, un goût inimitable et une texture fondante en bouche !

1981

Création d’un fromage pavément comme les autres !

Après de nombreuses expérimentations d’un savant fromager, M.Guilloteau, le Pavé Dauphinois voit le jour dans un petit atelier de fabrication du Dauphiné, en Isère (38)

1983

Petit Pavé devient grand !

Après avoir parcouru pendant 2 ans les marchés de la région, et face à son succès grandissant, la Fromagerie Guilloteau ouvre alors ses portes à Pélussin (Loire). Le Pavé Dauphinois devient alors le Pavé d’Affinois et la gamme s’élargit pour régaler les amateurs de fromages !

1989

Une nouvelle fromagerie à Belley

Pour répondre à la demande croissante des consommateurs, une seconde fromagerie ouvre ses portes à Belley, dans l’Ain (01).

2002

À la conquête du libre-service !

Alors que le Pavé d’Affinois était jusqu’alors vendu aux stands coupe des magasins, il se fait une place de choix dans les rayons libre-service de France dans un emballage adapté ! Plusieurs années de recherche ont été nécessaires pour conserver toutes les qualités du Pavé d’Affinois dans un nouvel emballage.

2012

Quand le Pavé se refait une beauté !

Un coup de jeune a soufflé sur la gamme !

Nouveau logo, nouveau design, Pavé d’Affinois se refait une beauté pour mieux se raconter !

Depuis toujours,

L’innovation est au cœur de la fromagerie…

Toujours avec son brin d’audace, nous continuons de faire grandir notre marque Pavé d’Affinois au travers d’innovations produit, et nouvelles recettes !

Depuis Juin 2016, l’histoire de la Fromagerie Guilloteau est liée à celle d’ Eurial, branche lait  du groupe Agrial et continue à vous proposer des fromages pavément comme les autres !