Foccacia Filet 6 Pavé d'Affinois 30g

Dans le bol de votre robot, ajoutez la farine et le sel.

Dans un peu d’eau tiède, délayez la levure et laissez-la reposer 1 minute.

Ajoutez la levure dans la farine, puis l’eau et l’huile d’olive.

Pétrissez pendant 5 minutes à la plus petite vitesse.

Farinez le plan de travail, la pâte, puis laissez lever 1h dans un bol fermé.

Huilez légèrement la feuille de papier sulfurisé disposée dans le moule.

Disposez-y la pâte, puis rajoutez un filet d’huile d’olive. Faites de petits trous à l’aide de vos doigts.

Ajoutez quelques cuillères de pesto rouge et les Mini l’Original coupés en quatre.

Parsemez de thym et enfournez 20 minutes à 180°C à mi-hauteur.