Courgettes farcies
Pavé d'Affinois Poivron Piment
Plat
50 Min de préparation
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Seulement quelques ingrédients et étapes de préparation, pour une délicieuse recette au Pavé d’Affinois ! À votre tablier, et bonne dégustation !
Les ingrédients
- 1 Pavé d’Affinois Poivron Piment
- 1 courgette
- 200g viande hachée pur bœuf
- 1 oignon
- 400ml coulis de tomates 100%
- Sel, poivre, herbes de Provence
- Huile d’olive
Préparation
- Préchauffer le four à 180°C (chaleur tournante).
- Laver la courgette, couper la en deux dans la longueur.
- À l’aide d’une cuillère, évider délicatement la chair pour former un creux, en gardant un peu de matière pour la tenue. Réserver la chair.
- Émincer l’oignon et faites-le revenir dans une poêle avec un filet d’huile d’olive jusqu’à ce qu’il soit translucide.
- Ajouter la viande hachée et faites-la revenir à feu moyen.
- Incorporer la chair de courgette réservée, le coulis de tomates, les herbes de Provence, le sel et le poivre.
- Laisser mijoter 10 minutes à feu doux, jusqu’à ce que la farce épaississe légèrement.
- Disposer les demi-courgettes sur un plat allant au four.
- Remplisser les généreusement avec la farce.
- Ajouter quelques morceaux de Pavé d’Affinois Poivron Piment sur le dessus de chaque moitié.
- Enfourner pour 25 à 30 minutes à 180° jusqu’à ce que les courgettes soient tendres et le fromage bien doré.
- Si besoin, passer 2 minutes sous le grill pour une belle croûte gratinée.
