Tatin de poireaux Pavé d'Affinois Mini L'Original
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Préparation
45 min
Niveau
Moyen
Seulement quelques ingrédients et étapes de préparation, pour une délicieuse recette au Pavé d’Affinois ! À votre tablier, et bonne dégustation !
Il y en aura pour tous !
Ingrédients
Dans cette recette :2 personnes
- 1 Filet de Mini Pavé d’Affinois L’Original
- 3 gros poireaux
- Miel et huile d’olive
- Pâte feuilletée rectangle
- 1 jaune d’oeuf
- Sel, poivre
- Jambon cru
- Burrata
Tous en cuisine !
Préparation de la recette
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Etape 1
Etaler un peu de miel et d’huile d’olive sur la feuille de cuisson.
Etape 2
Couper les poireaux en deux et poser les par deux, collés l’un à l’autre.
Etape 3
Ajouter des petits morceaux de Pavé d’Affinois Mini L’Original sur les poireaux.
Etape 4
Les recouvrir d’une pâte feuilletée.
Etape 5
Etaler du jaune d’œuf sur la pâte pour qu’elle brille bien après cuisson.
Etape 6
Enfourner pour 30min à 180 degrés.
Etape 7
Une fois cuite, retourner la tatin.
Etape 8
Déposer dessus de la burrata, du jambon cru et quelques morceaux de Pavé d’Affinois pour la gourmandise.
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