Galettes de légumes Filet Pavé d'Affinois Mini Mix 5 variétés

Name: Galettes de légumes
Prep time: 30 min
Yield: 2 personnes
Ingredients: 1 filet Pavé d’Affinois Mini Mix 5 variétés; 250 g de courgette (environ 1 courgette); 300 g de pomme de terre; 2 œufs; 130 g de farine; 2 tranches de jambon; Sel et poivre; Huile; Salade, en accompagnement

Plat

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Préparation

30 min

Niveau

Facile

Seulement quelques ingrédients et étapes de préparation, pour une délicieuse recette au Pavé d’Affinois ! À votre tablier, et bonne dégustation !

Il y en aura pour tous !

Ingrédients

Dans cette recette :

2 personnes

1 filet Pavé d’Affinois Mini Mix 5 variétés
250 g de courgette (environ 1 courgette)
300 g de pomme de terre
2 œufs
130 g de farine
2 tranches de jambon
Sel et poivre
Huile
Salade, en accompagnement

Tous en cuisine !

Préparation de la recette

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Etape 1

Râper finement la courgette et les pommes de terre.

Etape 2

Placer le tout dans un torchon propre, et essorer pour retirer le maximum d’eau.

Etape 3

Dans un saladier, déposer la courgette et les pommes de terre râpées.

Etape 4

Ajouter les œufs et mélanger.

Etape 5

Ajouter la farine, le sel et le poivre, et mélanger à nouveau.

Etape 6

Dans une poêle chaude avec de l’huile, déposer une cuillère à soupe de préparation et étaler-la pour former un disque.

Etape 7

Laisser cuire à feu moyen/vif de deux côtés de la galette.

Etape 8

À côté, prendre le filet Pavé d’Affinois Mini Mix 5 variétés et découper les fromages en tranches.

Etape 9

Dans la poêle, déposer une tranche de jambon coupée en cercle puis les Pavé d’Affinois sur 3 galettes, avant de les refermer avec une autre galette.