Galettes de légumes
Filet Pavé d'Affinois Mini Mix 5 variétés
Plat
30 Min de préparation
2
Seulement quelques ingrédients et étapes de préparation, pour une délicieuse recette au Pavé d’Affinois ! À votre tablier, et bonne dégustation !
Les ingrédients
- 1 filet Pavé d’Affinois Mini Mix 5 variétés
- 250 g de courgette (environ 1 courgette)
- 300 g de pomme de terre
- 2 œufs
- 130 g de farine
- 2 tranches de jambon
- Sel et poivre
- Huile
- Salade, en accompagnement
Préparation
- Râper finement la courgette et les pommes de terre.
- Placer le tout dans un torchon propre, et essorer pour retirer le maximum d’eau.
- Dans un saladier, déposer la courgette et les pommes de terre râpées.
- Ajouter les œufs et mélanger.
- Ajouter la farine, le sel et le poivre, et mélanger à nouveau.
- Dans une poêle chaude avec de l’huile, déposer une cuillère à soupe de préparation et étaler-la pour former un disque.
- Laisser cuire à feu moyen/vif de deux côtés de la galette.
- À côté, prendre le filet Pavé d’Affinois Mini Mix 5 variétés et découper les fromages en tranches.
- Dans la poêle, déposer une tranche de jambon coupée en cercle puis les Pavé d’Affinois sur 3 galettes, avant de les refermer avec une autre galette.
- Laisser chauffer à feu doux jusqu’à ce que le fromage soit fondant.
