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Quesadillas de bœuf et fromage fondant

Pavé d’Affinois L'Original

Plat
15 Min de préparation
6

Seulement quelques ingrédients et étapes de préparation, pour une délicieuse recette au Pavé d’Affinois !  À votre tablier, et bonne dégustation !

Les ingrédients

  • 1 Pavé d’Affinois L’Original
  • 6 tortillas
  • 400 g de boeuf haché
  • 1 oignon
  • 2 poivrons rouges
  • 6 branches de coriandre
  • 1 c. à soupe d’huile d’olive
  • Sel/poivre

Préparation

  1. Éplucher et émincer l’oignon.
  2. Couper, épépiner les poivrons puis les couper en petits cubes.
  3. Faire suer l’oignon dans une poêle avec une cuillère d’huile.
  4. Ajouter le boeuf, les poivrons et colorer pendant 5 à 10 min.
  5. Hacher la coriandre et ajouter à la viande puis assaisonner si besoin.
  6. Répartir la préparation sur la moitié des galettes et ajouter une tranche de Pavé d’Affinois.
  7. Parsemer de coriandre hachée et replier les galettes puis passer au four 2 à 3 min à 200°c.

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