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Quesadillas de bœuf et fromage fondant

Pavé d’Affinois Original

Type de plat :
Plat
Temps de recette :
15 Min
Nombre de personnes :
6

Seulement quelques ingrédients et étapes de préparation, pour une délicieuse recette au Pavé d’Affinois !  À votre tablier, et bonne dégustation !

Les ingrédients

  • 1 Pavé d’Affinois Original
  • 6 tortillas
  • 400 g de boeuf haché
  • 1 oignon
  • 2 poivrons rouges
  • 6 branches de coriandre
  • 1 c. à soupe d’huile d’olive
  • Sel/poivre

Préparation

  1. Éplucher et émincer l’oignon.
  2. Couper, épépiner les poivrons puis les couper en petits cubes.
  3. Faire suer l’oignon dans une poêle avec une cuillère d’huile.
  4. Ajouter le boeuf, les poivrons et colorer pendant 5 à 10 min.
  5. Hacher la coriandre et ajouter à la viande puis assaisonner si besoin.
  6. Répartir la préparation sur la moitié des galettes et ajouter une tranche de Bûche d’Affinois.
  7. Parsemer de coriandre hachée et replier les galettes puis passer au four 2 à 3 min à 200°c.

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Image de l'opération

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