Pavé d'Affinois
Pavé d'Affinois

Fromage Pavé d'Affinois

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RECETTES AU PAVÉ D'AFFINOIS Imprimer


Bruschetta au Fromager d’Affinois Florette, miel, aubergine et tomate


​20 min​
6
Entrée

Ingrédients

– 6 tranches de pain de campagne

– 2 aubergines

– 3 tomates

– 480 g de Fromager d’Affinois Florette

– 80 g de miel

– 6 pincées d’herbes de Provence

– Huile d’olive

– Sel / poivre

 

Préparation

Préchauffer le grill du four.

Laver et couper en tranches les aubergines.

Assaisonner et poêler à l’huile d’olive ou sur un grill les tranches d’aubergines pendant 10 min. 

Couper les tomates en rondelles et couper le Fromager d’Affinois Florette en tranches.

Toaster les tranches de pain de campagne sous le grill du four.

Déposer sur chaque tranche de pain les aubergines, les rondelles de tomates et les tranches de fromage.

Mettre le miel sur le fromage avec les herbes de Provence.

Passer au grill du four pendant 1 à 2 min pour réchauffer et gratiner le fromage.

Servir avec une salade composée.