Pavé d'Affinois
Pavé d'Affinois

Fromage Pavé d'Affinois

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Mini Pavés Prêts à Dorer, salade composée


Ingrédients

– 1 paquet de Mini Pavés prêts à dorer

– 1/2 avocat                                                              – 3 C. à soupe de quinoa

– Quelques morceaux de chou rouge                      – 3 brins de ciboule

– Quelques morceaux de betterave rose                  – Huile d’olive

– 3 C. à soupe de boulgour                                      – Vinaigre balsamique

– 30g de fèves                                                           – Sel, poivre

Préparation

Faire griller les Minis Pavés Prêts à Dorer 8 minutes au four ou à la poêle.

Couper l’avocat en fines lamelles, saler et poivrer.

Faire cuire, séparément, quinoa, boulgour et fèves.

Laver et découper le chou rouge et la betterave rose.

Découper la ciboule en fines rondelles.

Assembler le tout dans un large bol et assaisonner avec l’huile d’olive et le vinaigre balsamique.