Galette au Pavé d’Affinois
Pavé d’Affinois L'Original
Plat
10 Min de préparation
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Cette galette de blé noir, garnie d’un œuf, d’une tranche de jambon et de Pavé d’Affinois fondant, revisite la traditionnelle galette complète bretonne. Rapide à préparer, elle constitue un repas complet et convivial.
Les ingrédients
- Quelques tranches de votre Pavé d’Affinois Préféré
- 2 galettes de blé noir
- 1 œuf
- 1 tranche de jambon blanc
- Quelques feuilles de roquette
Préparation
- Déposer une galette dans une poêle chaude, à feu moyen.
- Casser l’œuf par-dessus puis ajouter votre Pavé d’Affinois, ainsi que la tranche de jambon.
- Variante selon photo : Déposer dessus la tranche de jambon puis votre Pavé d’Affinois. Casser l’œuf pour terminer.
- Couvrir et laisser chauffer 3 min pour que le fromage fonde.
- Replier les bords, saupoudrer d’une pincée de poivre.
Astuces et idées d’accompagnement
Variez l’ordre de garniture selon vos préférences : jambon puis fromage, ou fromage puis œuf. Servie avec quelques feuilles de roquette, cette galette devient un repas complet et équilibré.
