Bouchées panées crousti-fondantes
Pavé d'Affinois Mini L'Original
Apéritif
20 Min de préparation
2
Seulement quelques ingrédients et étapes de préparation, pour une délicieuse recette au Pavé d’Affinois ! À votre tablier, et bonne dégustation !
Les ingrédients
- 1 Filet de Pavé d’Affinois Mini L’Original
- 1 œuf
- Farine
- Chapelure panko (ou chapelure classique)
- Sel, poivre
- Huile pour friture (ou cuisson au four)
Préparation
- Sorter les Pavé d’Affinois Mini l’Original du filet et placer les 15 min au congélateur (pour qu’ils tiennent mieux à la cuisson).
- Préparer trois bols : un premier avec de la farine, un avec un œuf battu, et un dernier avec de la chapelure.
- Rouler chaque mini dans la farine, puis dans l’œuf, puis dans la chapelure.
- Option four : Enfourner 12-15 min à 200°C en les retournant à mi-cuisson.
- Option friture: Faites les frire 2-3 min dans l’huile bien chaude jusqu’à belle coloration.
- Laisser tiédir… puis croquer !
