Petits sapins
Pavé d'Affinois L'Original
Envie d’une idée originale pour les fêtes ? Ces petits sapins fromagers sont la surprise qu’il vous faut : visuels, délicieux, et prêts en quelques minutes chrono. Avec seulement une poignée d’ingrédients, vous obtenez une bouchée généreuse qui surprend toujours les convives. Une façon créative et festive de revisiter le plateau à la française.
Les ingrédients
- 1 Pavé d’Affinois L’Original
- Du miel
- Des fruits secs à concasser : noisettes, noix…
- Quelques herbes
- Des sticks de bretzel
Préparation
- Tailler le fromage en tranches un peu épaisses, puis découper chaque tranche en triangles.
- Verser du miel liquide dans une petite assiette.
- Concasser les noix et noisettes avec les herbes dans une autre petite assiette.
- Enfoncer un stick de bretzel apéritif dans la base de chaque triangle — il servira de tronc à votre sapin.
- Plonger une face du triangle dans le miel, puis dans le mix de fruits secs concassés.
- Vos petits sapins sont prêts à être dressés sur un plateau !
Conseils de présentation et variantes
Pour un beau plateau apéritif, disposez vos petits sapins sur une ardoise ou une planche en bois, accompagnés de quelques carottes et bâtonnets de légumes, de tranches de potiron rôti en automne, ou encore de tartines grillées. Le contraste entre la douceur du Pavé d’Affinois, le sucré du miel et le croquant des fruits secs fait de cette recette un plat à part entière, aussi beau que savoureux.
Les secrets d’une réussite garantie : sortir votre fromage du réfrigérateur 30 minutes avant la préparation pour une texture parfaitement fondante, et choisir un miel de qualité : miel d’acacia ou de châtaignier; pour sublimer toutes les saveurs.
Le Pavé d’Affinois L’Original, le fromage idéal pour vos recettes
Fabriqué par Guilloteau, le Pavé d’Affinois L’Original est une référence incontournable parmi les fromages à pâte molle. Sa fabrication soignée lui confère une texture crémeuse et une croûte fleurie délicate, qui se prête aussi bien à la dégustation nature qu’à des idées créatives comme celle-ci. Retrouvez toutes les variétés et d’autres inspirations culinaires sur notre site.