Galette de pommes de terre, lard fumé et fromage
Pavé d’Affinois L'Original
Plat
30 Min de préparation
6
Seulement quelques ingrédients et étapes de préparation, pour une délicieuse recette au Pavé d’Affinois ! À votre tablier, et bonne dégustation !
Les ingrédients
- 1 Pavé d’Affinois L’Original
- 1 kg de pommes de terre
- 12 fines tranches de lard
- 2 cubes de bouillon de volaille
- 20 cl de la crème de la crème liquide
- Sel, poivre
Préparation
- Plongez les pommes de terre coupées en rondelles dans 1L de bouillon de volaille pendant 5 minutes.
- Disposez en étoile les tranches de lard dans un moule à manqué (mais promis, vous allez réussir la recette !).
- Versez la moitié des pommes de terre dans le moule.
- Préchauffez le four à 180°c pendant 30 minutes.
- Ajoutez le Pavé d’Affinois coupé en petits cubes.
- Recouvrez avec la seconde moitié de pommes de terre et versez la crème.
- Assaisonnez et refermez avec les bords du lard.
- Enfournez.
