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Galette de pommes de terre, lard fumé et fromage

Pavé d’Affinois Original

Type de plat :
Plat
Temps de recette :
30 Min
Nombre de personnes :
6

Seulement quelques ingrédients et étapes de préparation, pour une délicieuse recette au Pavé d’Affinois !  À votre tablier, et bonne dégustation !

Les ingrédients

  • 1 Pavé d’Affinois Original
  • 1 kg de pommes de terre
  • 12 fines tranches de lard
  • 2 cubes de bouillon de volaille
  • 20 cl de la crème de la crème liquide
  • Sel, poivre

Préparation

  1. Plongez les pommes de terre coupées en rondelles dans 1L de bouillon de volaille pendant 5 minutes.
  2. Disposez en étoile les tranches de lard dans un moule à manqué (mais promis, vous allez réussir la recette !).
  3. Versez la moitié des pommes de terre dans le moule.
  4. Préchauffez le four à 180°c pendant 30 minutes.
  5. Ajoutez le Pavé d’Affinois coupé en petits cubes.
  6. Recouvrez avec la seconde moitié de pommes de terre et versez la crème.
  7. Assaisonnez et refermez avec les bords du lard.
  8. Enfournez.

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Image de l'opération

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