Nems
Pavé d'Affinois Ambré
Plat
30 Min de préparation
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Seulement quelques ingrédients et étapes de préparation, pour une délicieuse recette au Pavé d’Affinois ! À votre tablier, et bonne dégustation !
Les ingrédients
- 1 Pavé d’Affinois Ambré
- 2 blancs de poulet
- 1 carotte
- 1 petit morceau de gingembre frais
- ½ oignon rouge
- 2 cebettes
- Quelques feuilles de coriandre fraîche
- Sauce soja
- 100g de vermicelles de riz
- 6 feuilles de riz
- Huile de friture
Préparation
- Couper le poulet en petits morceaux et le Pavé d’Affinois Ambré en cubes.
- Râper la carotte, le gingembre, le demi oignon rouge, et ciseler la cebette ainsi que la coriandre.
- Mélanger tous les ingrédients et assaisonner avec de la sauce soja.
- Faites cuire les vermicelles de riz selon les instructions du paquet avant de les rajouter au reste de la garniture.
- Mouiller la feuille de riz pour la ramollir et ajouter au centre la garniture.
- Replier d’abord les côtés, avant de rouler (tout en serrant correctement).
- Faites frire jusqu’à coloration.
