Nids de pommes de terre, Mini l’Original

Mini Pavé d'Affinois Original x6

Plat
45 Min de préparation
2

Seulement quelques ingrédients et étapes de préparation, pour une délicieuse recette au Pavé d’Affinois !  À votre tablier, et bonne dégustation !

Les ingrédients

  • 1 filet de Mini l’Original Pavé d’Affinois
  • 250 g de pommes de terre (à ajuster selon la taille des moules)
  • 1 càs de farine
  • 5 œufs (dont 4 pour garnir les nids)
  • Persil frais (ou ciboulette)
  • Sel, poivre
  • Huile

Préparation

  1. Épluchez, lavez, séchez puis râpez les pommes de terre. Pressez bien dans un torchon propre pour éliminer le plus d’eau possible. Versez le tout dans un saladier et ajoutez l’œuf et assaisonnez.
  2. Huilez un moule à muffin et tapissez le mélange dans chaque cavité, en appuyant sur les bords pour créer un trou au centre. Coupez les Mini l’Original en petits cubes et déposez-les dedans.
  3. Enfournez 15 minutes à 200°C jusqu’à ce que les bords soient légèrement dorés. Sortir du four et appuyer légèrement au centre avec une cuillère si besoin afin de creuser un peu le trou.
  4. Cassez un œuf au centre de chaque « muffin » et enfournez à nouveau jusqu’à ce que l’œuf soit cuit (5 à 10 minutes). Ou faites cuire à part des oeufs mollets que vous pouvez ajouter à la sortie du four.
  5. Saupoudrer de persil ou de ciboulette et ajouter quelques cubes de Mini l’Original avant de servir.

Nos recettes associées

Brunch

Mini galette jambon fromage

Brunch

Gaufres individuelles garnies

Entrée

Garlic bread au Pavé d'Affinois Ail & Fines Herbes

Brunch

Figues rôties Pavé d'Affinois et miel

Nos produits associés

Pavé d’Affinois L'Original

Pavé d’Affinois Bleu

Pavé d’Affinois Poivron & Piment

Pavé d’Affinois Crémeux