Pain perdu Pavé d'Affinois l'Original

Name: Pain perdu
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 2 personnes
Ingredients: 1 Pavé d’Affinois L'Original; 1 pain(s) (type boule); 3 œufs; 1 càs d’herbes de Provence; 1 càc de piment d’Espelette; 6 tranches de jambon cru; Sel, poivre; Huile d’olive; Marrons (brisure)

Brunch

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Préparation

10 min

Cuisson

10 min

Niveau

Facile

Ce pain perdu version sucrée-salée associe le fondant du Pavé d’Affinois l’Original, le jambon cru et des brisures de marron, relevés d’herbes de Provence et de piment d’Espelette. Un brunch original qui surprend agréablement.

Il y en aura pour tous !

Ingrédients

Dans cette recette :

2 personnes

1 Pavé d’Affinois L'Original
1 pain(s) (type boule)
3 œufs
1 cuillère à soupe d’herbes de Provence
1 cuillère à café de piment d’Espelette
6 tranches de jambon cru
Sel, poivre
Huile d’olive
Marrons (brisure)

Best-seller !

Pavé d’Affinois L’Original

Tous en cuisine !

Préparation de la recette

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Etape 1

Découpez des tranches de pain (de préférence pain long ou boule).

Etape 2

Tartinez-les de chaque côté avec un peu de matière grasse.

Etape 3

Battez les œufs, ajoutez le lait, le poivre, le sel, la noix de muscade.

Etape 4

Trempez les morceaux de pain dans la préparation et mettez-les côte à côte dans la poêle.

Etape 5

Faites cuire 5 minutes de chaque côté.

Etape 6

Ajoutez une tranche de jambon sec, une tranche de Pavé d’Affinois, quelques herbes et épices, et enfin les brisures de marron.

Etape 7

Dégustez chaud

Alors ?

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Astuces et idées d’accompagnement

Pour twister cette recette, remplacez le jambon cru par du magret fumé. Ce pain perdu se déguste aussi bien en brunch qu’en entrée originale, accompagné d’une salade verte.

Vous en voulez encore ?