Pizza
Pavé d'Affinois Ambré
Brunch
30 Min de préparation
4
Cette pizza minimaliste mise tout sur la qualité : une pâte croustillante généreusement garnie de Pavé d’Affinois Ambré fondant, relevée d’un filet de miel en fin de cuisson. Une recette simple qui met en valeur le caractère affirmé de ce fromage.
À votre tablier, et bonne dégustation !
Les ingrédients
- 1 Pavé d’Affinois Ambré
- 1 pâte à pizza
- 1 filet de miel
- Quelques herbes
Préparation
- Pétrissez et étalez la pâte à pizza sur un plan de travail fariné (les rebords doivent être assez épais).
- Coupez le Pavé d’Affinois Ambré en tranches épaisses et ajoutez-le au centre de la pâte.
- Enfournez 15 à 20 min à 210°C
- Ajoutez un filet de miel et quelques herbes avant de déguster
Astuces et idées d’accompagnement
Pour twister cette pizza, ajoutez quelques noix concassées ou des figues fraîches en fin de cuisson. Elle se déguste chaude, en plat principal ou coupée en petites parts pour un apéritif dînatoire original.
