Carottes rôties
Pavé d'Affinois l'Original
Plat
45 Min de préparation
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Ces carottes rôties, parfumées au zaatar et au cumin, se servent sur un lit de crème onctueuse de Pavé d’Affinois l’Original. Un accompagnement original et généreux qui transforme un légume simple en plat à part entière.
Les ingrédients
- 1 Pavé d’Affinois l’Original format Familial
- Un peu de crème liquide (à convenance)
- 2 carottes
- Huile d’olive
- 1 c-à-c de zaatar
- 1 c-à-c de cumin
- Sel et poivre
- Aneth
Préparation
- Préchauffez le four à 220°C
- Coupez des morceaux de carotte et mettez-les dans un saladier. Ajoutez l’huile d’olive et les épices, mélangez pour que tous les morceaux de carotte soient imprégnés.
- Disposez le tout sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfournez pour environ 35 minutes. Retournez les carottes à mi-cuisson.
- Coupez en carré le Pavé d’Affinois l’Original format familial ajoutez-les dans un mixeur avec un peu de crème. Rajoutez-en à votre convenance selon la texture que vous souhaitez et assaisonnez avec les épices.
- Étalez la crème de Pavé d’Affinois dans le fond d’une assiette puis les carottes par-dessus.
- Dégustez !
Astuces et idées d’accompagnement
Cette crème de Pavé d’Affinois se marie aussi très bien avec d’autres légumes racines rôtis, comme le panais ou la betterave. Terminez avec quelques graines de sésame torréfiées pour plus de croquant.
