Velouté de potiron et sa tartine gourmande au fromage

Pavé d'Affinois Le Brin

Plat
30 Min de préparation
2

Seulement quelques ingrédients et étapes de préparation, pour une délicieuse recette au Pavé d’Affinois !  À votre tablier, et bonne dégustation !

Les ingrédients

  • 1 de Pavé d’Affinois Le Brin
  • 200 g de potiron
  • 1 baguette de pain
  • 80 g de beurre
  • 20 g de crème liquide
  • huile d’olive
  • 2 oignons
  • sel
  • 25 cl de bouillon de poulet

Préparation

  1. Faire revenir dans du beurre les oignons, puis ajouter le potiron vidé et coupé en morceaux.
  2. Laisser cuire 5 minutes.
  3. Ajouter le bouillon jusqu’à recouvrement et faites cuire 20 min.
  4. Sur des tartines de 10 cm de longueur et 3 cm de large. Ajoutez le Pavé d’Affinois Le Brin, badigeonner d’huile d’olive et faire gratiner au four pendant 10 minutes.
  5. Mixer le potiron et ajouter la crème liquide. Passer et rectifier l’assaisonnement.
  6. Dans un bol verser le velouté chaud, et servir à part les tartines.

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