Velouté de potiron et sa tartine gourmande au fromage
Pavé d'Affinois Le Brin
Plat
30 Min de préparation
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Seulement quelques ingrédients et étapes de préparation, pour une délicieuse recette au Pavé d’Affinois ! À votre tablier, et bonne dégustation !
Les ingrédients
- 1 de Pavé d’Affinois Le Brin
- 200 g de potiron
- 1 baguette de pain
- 80 g de beurre
- 20 g de crème liquide
- huile d’olive
- 2 oignons
- sel
- 25 cl de bouillon de poulet
Préparation
- Faire revenir dans du beurre les oignons, puis ajouter le potiron vidé et coupé en morceaux.
- Laisser cuire 5 minutes.
- Ajouter le bouillon jusqu’à recouvrement et faites cuire 20 min.
- Sur des tartines de 10 cm de longueur et 3 cm de large. Ajoutez le Pavé d’Affinois Le Brin, badigeonner d’huile d’olive et faire gratiner au four pendant 10 minutes.
- Mixer le potiron et ajouter la crème liquide. Passer et rectifier l’assaisonnement.
- Dans un bol verser le velouté chaud, et servir à part les tartines.