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Wrap de bœuf à la texane et fromage

Pavé d'Affinois Le Brin

Plat
40 Min de préparation
6

Seulement quelques ingrédients et étapes de préparation, pour une délicieuse recette au Pavé d’Affinois !  À votre tablier, et bonne dégustation !

Les ingrédients

  • 180 g de Pavé d’Affinois Le Brin
  • 600 g Bœuf (bavette, faux filet,…)
  • 6 feuilles de salade verte
  • 6 galettes Wrap
  • 2 tomates
  • 1 poivron rouge et 1 poivron vert
  • 1 oignon rouge
  • 6 gouttes de tabasco
  • 6 pincées de cumin en poudre
  • 1 gousse d’ail
  • de l’huile d’olive

Préparation

  1. Couper le boeuf en lamelles puis le mettre dans un plat.
  2. Ajouter l’ail haché, le tabasco, le cumin et un filet d’huile d’olive puis mélanger. Laisser mariner 1/2 heure.
  3. Éplucher, épépiner et couper les poivrons en lamelles.
  4. Couper les tomates en demi-rondelles. Éplucher et émincer l’oignon rouge. Laver la salade.
  5.  Faire chauffer une poêle avec un filet d’huile d’olive et faire saisir le bœuf 1 min puis réserver au chaud.
  6. Couper le fromage en bâtonnets.
  7. Montage : Sur chaque galette répartir la salade, les tomates, les poivrons, les oignons, le fromage et le bœuf puis les rouler pour former les Wraps..

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