Wrap de bœuf à la texane et fromage
Pavé d'Affinois Le Brin
Plat
40 Min de préparation
6
Seulement quelques ingrédients et étapes de préparation, pour une délicieuse recette au Pavé d’Affinois ! À votre tablier, et bonne dégustation !
Les ingrédients
- 180 g de Pavé d’Affinois Le Brin
- 600 g Bœuf (bavette, faux filet,…)
- 6 feuilles de salade verte
- 6 galettes Wrap
- 2 tomates
- 1 poivron rouge et 1 poivron vert
- 1 oignon rouge
- 6 gouttes de tabasco
- 6 pincées de cumin en poudre
- 1 gousse d’ail
- de l’huile d’olive
Préparation
- Couper le boeuf en lamelles puis le mettre dans un plat.
- Ajouter l’ail haché, le tabasco, le cumin et un filet d’huile d’olive puis mélanger. Laisser mariner 1/2 heure.
- Éplucher, épépiner et couper les poivrons en lamelles.
- Couper les tomates en demi-rondelles. Éplucher et émincer l’oignon rouge. Laver la salade.
- Faire chauffer une poêle avec un filet d’huile d’olive et faire saisir le bœuf 1 min puis réserver au chaud.
- Couper le fromage en bâtonnets.
- Montage : Sur chaque galette répartir la salade, les tomates, les poivrons, les oignons, le fromage et le bœuf puis les rouler pour former les Wraps..