Gaufres individuelles garnies au fromage Filet de Mini Mix 5 variétés

Name: Gaufres individuelles garnies au fromage
Prep time: 25 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 1 filet(s) de Pavé d’Affinois Mini Mix 5 variétés; 0.5 tasse(s) de farine tout usage; 2 càc de sucre; 0.75 càc de sel; 0.5 càc de levure chimique; 0.5 tasse(s) de babeurre; 1 œuf(s); 2 càs de beurre; 3 càs de crème fraiche; 4 Tranches de saumon fumé; 200 ml Crème liquide pour la chantilly salée; Ciboulette fraîche hachée, pour la garniture

Brunch

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Préparation

25 min

Niveau

Facile

Ces gaufres salées faites maison se garnissent de saumon fumé, d’une chantilly salée et de Pavé d’Affinois Mini Mix 5 variétés. Un brunch original et raffiné, où chacun peut composer sa gaufre selon ses envies.
À votre tablier, et bonne dégustation !

Il y en aura pour tous !

Ingrédients

Dans cette recette :

4 personnes

1 filet(s) de Pavé d’Affinois Mini Mix 5 variétés
0.5 tasse(s) de farine tout usage
2 cuillères à café de sucre
3/4 cuillère à café de sel
1/2 cuillère à café de levure chimique
0.5 tasse(s) de babeurre
1 œuf(s)
2 cuillères à soupe de beurre
3 cuillères à soupe de crème fraiche
4 Tranches de saumon fumé
200 ml Crème liquide pour la chantilly salée
Ciboulette fraîche hachée, pour la garniture

Mini Mix Pavé d’Affinois 5 Variétés

Tous en cuisine !

Préparation de la recette

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Etape 1

Graissez un gaufrier avec du beurre, préchauffez à feu vif.

Etape 2

Fouettez ensemble la farine, le sucre, le sel et la levure chimique dans un bol. Fouettez ensemble le babeurre, l’œuf et le beurre fondu dans un petit bol jusqu’à ce qu’ils soient bien mélangés. Ajoutez le mélange de babeurre au mélange de farine, fouettez jusqu’à incorporation.

Etape 3

Versez la moitié de la pâte à gaufres (environ 1/2 tasse) sur un gaufrier préchauffé, étalez délicatement sur une grille en fer à l’aide d’une petite spatule. Faites cuire jusqu’à ce qu’ils soient dorés et légèrement croustillants, environ 3 minutes. Transférez sur une grille, laissez refroidir légèrement, environ 5 minutes. Répétez avec le reste de pâte.

Etape 4

En suivant les marques de grille de gaufre comme guide, coupez des bandes. Garnissez à votre guise !

Alors ?

Quelle note vaut cette recette selon vous ?

Merci pour votre avis ! Votre note a bien été prise en compte.

Astuces et idées d’accompagnement

Pour un brunch convivial, préparez plusieurs garnitures (saumon, jambon, fruits secs) et laissez chacun composer sa gaufre. Ces gaufres se dégustent aussi bien chaudes que tièdes.

Vous en voulez encore ?