Mini galette jambon fromage

Pavé d'Affinois Original

Brunch
30 Min de préparation
4

Seulement quelques ingrédients et étapes de préparation, pour une délicieuse recette au Pavé d’Affinois !  À votre tablier, et bonne dégustation !

Les ingrédients

  • 1 fromage Pavé d’Affinois
  • 2 pâtes feuilletées 
  • 10 grandes tranches de jambon blanc 
  • 300 g de fromage râpé
  • 1 œuf

Préparation

  1. Découpez des cercles d’environ 6cm de diamètre
  2. Disposez des morceaux de fromage Pavé d’Affinois sur la moitié des cercles réalisés.
  3. Complétez par du jambon préalablement découpé
  4. Recouvrez chaque préparation par un autre cercle du même diamètre, soudez bien les bords à l’aide d’une petite cuillère ou d’une fourchette.
  5. Faites deux trous sur chacune des galettes pour laisser échapper la vapeur.
  6. Dessinez sur chacune des galettes le motif que vous souhaitez, puis dorez-les avec le jaune d’œuf mélangé avec un peu d’eau.
  7. Faites cuire à 180° pendant 20 à 25 minutes en surveillant la cuisson

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