Salade de concombre
Filet Pavé d'Affinois Mini Mix 5 variétés
Entrée
15 Min de préparation
2
Seulement quelques ingrédients et étapes de préparation, pour une délicieuse recette au Pavé d’Affinois ! À votre tablier, et bonne dégustation !
Les ingrédients
- 1 filet Pavé d’Affinois Mini Mix 5 variétés
- 1 concombre
- Pour la vinaigrette miso :
- 2 cuillères à soupe huile,
- 1 cuillère à café de moutarde,
- 1 cuillère à café de vinaigre de Xérès, citron,
- 1/2 citron
- 1 cuillère à café de pâte miso
- Graines de sésame
Préparation
- Couper des rondelles de concombres à l’aide d’une mandoline ou d’un couteau bien aiguisé. Elles doivent être très fines, presque transparentes.
- Découper quelques Minis Pavé d’Affinois en 4.
- Dans un petit bol à part, mélanger l’ huile, la moutarde, le vinaire de Xérès, le citron et le miso.
- Dans un bocal transparent (pour voir les couches), déposer les fines tranches de concombre.
- Ajouter les morceaux de Minis Pavé d’Affinois.
- Verser la sauce par-dessus.
- Saupoudrer généreusement de graines de sésame pour le visuel et le petit goût de noisette.
- Fermer le bocal et secouer pour mélanger le tout, avant d’ouvrir et de verser dans un récipient.
