Tarte Tartiflette Pavé d'Affinois Original
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Préparation
30 min
Cuisson
1h
Niveau
Moyen
Seulement quelques ingrédients et étapes de préparation, pour une délicieuse recette au Pavé d’Affinois ! À votre tablier, et bonne dégustation !
Il y en aura pour tous !
Ingrédients
Dans cette recette :4 personnes
- 1 Pavé d’Affinois L'Original
- 1 pâte(s) brisée(s)
- 4 blancs de poireaux
- 3 oignons
- 100 g de lardons
- 4 pommes de terre
- Crème épaisse
- Quelques champignons
- Huile d’olive
- Beurre
- Sel, poivre
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Tous en cuisine !
Préparation de la recette
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Etape 1
Sur une pâte brisée, badigeonner le fond de tarte de crème.
Etape 2
Couper les pommes de terre cuite en fines tranches.
Etape 3
Déposer les pommes de terre sur la crème dans le fond de tarte.
Etape 4
Emincer poireaux et champignons, les faire revenir 10/15min dans un filet d’huile d’olive.
Etape 5
Saler et poivrer la préparation.
Etape 6
Déposer la fondue de poireaux / champignons sur les pommes de terre dans le fond de tarte.
Etape 7
Refaire un étage de pommes de terre, de crème.
Etape 8
Faire un confit d’oignons (les faire revenir dans du beurre environ 25 min).
Etape 9
Ajouter les lardons cuits et une bonne dose de crème.
Etape 10
Couper le Pavé d’Affinois l’Original en tranches et disposer les sur la tarte.
Etape 11
Enfourner 30 min à 180°C.
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