Coquettes de purée au Pavé d'Affinois l'Original
Pavé d'Affinois l'Original 200g
Plat
30 Min de préparation
3
Seulement quelques ingrédients et étapes de préparation, pour une délicieuse recette au Pavé d’Affinois ! À votre tablier, et bonne dégustation !
Les ingrédients
- 1 Pavé d’Affinois l’Original
- 2 grosses pommes de terre
- 2 càs de farine
- Huile de friture
Préparation
- Épluchez, taillez en dés les pommes de terre et faites les cuire dans une eau bouillante salée.
- Une fois cuites, égouttez-les afin de les écraser et obtenir une purée. Ajoutez de la farine jusqu’à ce que ça devienne pâteux.
- Prélevez une dose de purée et aplatissez-la dans le creux de votre main. Faites-y un creux pour y déposer quelques cubes de Pavé d’Affinois l’Original. Recouvrez et soudez les bords grâce à une seconde dose de purée.
- Mettez de l’huile dans une poêle et faites frire vos croquettes jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
- Servez !
