Poire au Pavé d'Affinois Bleu
Pavé d'Affinois Bleu
Brunch
15 Min de préparation
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Cette poire rôtie au four, garnie d’un cœur fondant de Pavé d’Affinois Bleu et d’un filet de miel, offre un équilibre parfait entre douceur et caractère. Une entrée sucrée-salée originale, simple à réaliser et qui surprend toujours agréablement.
Les ingrédients
- 1 Pavé d’Affinois Bleu
- 2 poires
- Un peu de miel et d’huile d’olive
- Quelques noix concassées (ou fruits à coque de votre choix)
- Romarin frais
- Miel
Préparation
- Coupez le Pavé d’Affinois Bleu en morceaux.
- Retirez les extrémités de la poire, coupez-la en deux et creusez son milieu.
- Placez-les dans un plat, ajoutez un peu d’huile d’olive et positionnez les morceaux de fromages au cœur des poires. Ajoutez une cuillère de miel (facultatif).
- Enfournez 10min à 180°C, rajoutez les fruits à coque et dégustez.
Astuces et idées d’accompagnement
Pour une touche encore plus gourmande, parsemez de quelques brins de romarin frais avant d’enfourner. Cette poire rôtie se déguste chaude, en entrée originale ou sur un plateau de fromages revisité.
