Tian provençal au Pavé d'Affinois
Pavé d'Affinois Original
Plat
40 Min de préparation
6
Seulement quelques ingrédients et étapes de préparation, pour une délicieuse recette au Pavé d’Affinois ! À votre tablier, et bonne dégustation !
Les ingrédients
- 2 Pavé d’Affinois Original
- 4 courgettes
- 4 tomates
- 2 aubergines
- 3 oignons
- 3-4 gousses d’ail
- Gros sel
- Herbes de Provence
- Huile d’olive
- Poivre
Préparation
- Préchauffer le four à 180°C.
- Laver les aubergines et couper-les en rondelles.
- Placer-les dans une assiette avec du gros sel pendant 20 minutes pour les faire dégorger, puis rincer-les à l’eau froide.
- Pendant ce temps, laver et couper le reste des légumes en fines rondelles.
- Couper les gousses d’ail en deux. Avec une moitié de gousse, frotter le fond et les bords d’un plat à gratin.
- Badigeonner le plat d’huile d’olive, placer le reste de l’ail sur le fond du plat puis disposer des tranches de légumes et de Pavé d’Affinois Original en rangées à l’intérieur en les alternant.
- Verser un filet d’huile d’olive au-dessus, assaisonner avec les herbes de Provence et le poivre.
- Enfourner pour 1h environ, jusqu’à ce que les légumes soient bien fondants.
