Parmentier de poireaux Pavé d'Affinois Crémeux

Name: Parmentier de poireaux
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 1 Pavé d’Affinois Crémeux; 1000 g de poireaux; 400 ml de lait; 30 g de maïzena; 1 gousse(s) d’ail; 2 càs d’huile d’olive; Sel, poivre; Noix de muscade

Plat

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Préparation

30 min

Cuisson

15 min

Niveau

Moyen

Seulement quelques ingrédients et étapes de préparation, pour une délicieuse recette au Pavé d’Affinois ! À votre tablier, et bonne dégustation !

Il y en aura pour tous !

Ingrédients

Dans cette recette :

4 personnes

1 Pavé d’Affinois Crémeux
1 kg de poireaux
400 ml de lait
30 g de maïzena
1 gousse(s) d’ail
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Sel, poivre
Noix de muscade

Pavé d’Affinois Crémeux

Tous en cuisine !

Préparation de la recette

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Etape 1

Laver les poireaux et les émincer. Hacher l’ail.

Etape 2

Faire revenir l’ail et les poireaux 2-3 minutes dans l’huile puis laisser cuire à couvert pendant 20 minutes.

Etape 3

Fouetter le lait et la maïzena dans une casserole.

Etape 4

Ajouter la moitié du Pavé d’Affinois Crémeux coupé en dés.

Etape 5

Mélanger régulièrement. Quand la sauce épaissit, ajouter sel, poivre et noix de muscade.

Etape 6

Disposer les poireaux dans un plat à gratin, napper avec la sauce et recouvrir avec le reste du Pavé d’Affinois Crémeux coupé en tranches.